24
lip 13
Jednogarnkowiec z cukinią i pomidorami
Składniki:
- 1 cukinia
- pół puszki kukurydzy
- 2 duże pomidory
- 2 kawałki kiełbasy
- 2 duże ogórki kiszone
- pół słoiczka koncentratu pomidorowego
- pęczek szczypiorku
- pęczek natki pietruszki
- słodka papryka w proszku
- sól
- pieprz
Sposób przygotowania:
Cukinię, ogórki kiszone i kiełbasę pokroić w kostkę.
Odcedzić zalewę z kukurydzy.
Pomidory sparzyć, obrać ze skórki i pokroić drobno.
Szczypiorek i natkę pietruszki posiekać drobno.
Kiełbasę i cukinię dobrze jest podsmażyć przed dodaniem do garnka.
Wszystkie składniki wrzucić do garnka i wymieszać (świeże zioła wrzucić 10 minut przed końcem gotowania). Gotować pod przykryciem ponad godzinę.
Podawać z pieczywem lub ryżem.
