11
paź 12
Lasagne z brokułami
Składniki:
- makaron lasagne
- 1 brokuł
- 1 opakowanie mozzarelli
- 200 g żółtego sera
- 1 duża (400 g) śmietana 18%
- 250 g mięsa mielonego
- 3 pomidory
- 1 cebula
- koncentrat pomidorowy
- 2 ząbki czosnku
- słodka i ostra papryka w proszku
- oregano i bazylia
- sól, pieprz
- olej lub masło do smażenia
Sposób przygotowania:
Sos pomidorowy
Cebulę pokroić drobno. Zeszklić na maśle. Dodać mięso mielone. Przyprawić solą, pieprzem i papryką w proszku. Dodać też posiekany drobno czosnek. Podsmażyć.
Pomidory sparzyć i obrać ze skórki. Następnie zmielić.
Do usmażonego mięsa dodać pomidory i koncentrat pomidorowy. Przyprawić bazylią i oregano. Wymieszać i smażyć jeszcze 5 minut.
Sos śmietanowy
Żółty ser utrzeć na tarce. Wymieszać ze śmietaną.
Brokuł
W garnku ugotować lekko osoloną wodę. Do gotującej się wody włożyć brokuł. Gotować go około 3 minuty.
Podzielić brokuł na różyczki i pokroić je na małe kawałki.
Ułożenie składników
W formie do zapiekania (najlepsza jest prostokątna) układać warstwami kolejno:
- sos pomidorowy
- makaron
- sos śmietanowy
- brokuł
- cienkie plasterki mozzarelli
- (…)
I tak do wyczerpania składników. Na górze powinien znaleźć się sos śmietanowy.
Piec bez przykrycia, około 40 minut w 180 stopniach.
