14
cze 11
Makaron z pieczarkami i mascarpone
Składniki:
- 0,5 kg pieczarek
- 250 g serka mascarpone
- 20 dag szynki
- makaron rurki, świderki, spaghetii lub dowolny inny kształt
- 1 cebula średniej wielkości
- 3 ząbki czosnku
- masło
- sól, pieprz, chili, inne ulubione przyprawy
- sałata do ozdoby
Sposób przygotowania:
Makaron ugotować według przepisu na opakowaniu.
Cebulę pokroić w drobną kostkę i zeszklić na maśle. Dodać pokrojone w plastry pieczarki, przeciśnięty przez praskę czosnek i przyprawy. Smażyć dalej.
W tym samym czasie przysmażyć pokrojoną w kostkę szynkę. Następnie dodać szynkę do pieczarek.
Pod koniec smażenia dodać serek mascarpone. Cały czas mieszając rozpuścić serek aż powstanie sos.
Na talerze wyłożyć kilka liści sałaty, na to makaron. Wszystko polać sosem pieczarkowym.
Porcja powinna wystarczyć na 3 osoby lub dwie bardzo głodne.
