Naleśniki z musem jabłkowym

Sposób przygotowania:

Wszystkie składniki ciasta dokładnie wymieszać (najlepiej mikserem). Ma mieć konsystencję śmietany. Odstawić ciasto na pół godziny.

Naleśniki smażyć na niewielkiej ilości oleju lub smarować patelnię słoniną. Ja smażę bez tłuszczu na patelni teflonowej.

Wlewać ciasto na środek mocno rozgrzanej patelni i okrężnymi ruchami rozlewać na boki, żeby powstał cieniutki naleśnik. Kiedy ciasto się zetnie odwrócić je na chwilę na drugą stronę.

Połówkę każdego naleśnika posmarować cienką warstwą musu jabłkowego. Posypać cynamonem. Jeśli mus jest bardzo kwaśny można też delikatnie posypać cukrem.

Złożyć na pół, a następnie znowu na pół, tak żeby powstał trójkąt.

Naleśniki jeść od razu lub podgrzać chwilę na patelni.

Podawać z kleksem śmietany, posypane cynamonem i cukrem.

Przepis na mus jabłkowy znajduje się tutaj.