09
lis 11
Placuszki z cukinii
Składniki:
- 1 cukinia średniej wielkości
- 2 jajka
- 2 łyżki śmietany
- 4 - 5 łyżek mąki
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 2 ząbki czosnku
- sól, pieprz
- olej do smażenia
Sposób przygotowania:
Cukinię zmielić lub utrzeć na tarce. Następnie przełożyć ją na bawełnianą szmatkę i odcisnąć sok. Przełożyć do miski.
Do cukinii dodać jajka, mąkę, proszek do pieczenia, śmietanę, przeciśnięty przez praskę czosnek, sól i pieprz. Wymieszać całość dokładnie.
Smażyć niewielkie placuszki na rozgrzanym oleju, z dwóch stron, na złoty kolor.
Podawać z sosem pomidorowym lub tzatziki.
