20
mar 13
Placuszki z serka wiejskiego
Składniki:
- 2 opakowania serka wiejskiego (łącznie 400 g)
- 3 czubate lyżki mąki kukurydzianej
- 3 czubate łyżki mąki pszennej (można użyć kukurydzianej)
- 2 jajka
- 2 łyżeczki cukru
- 4 łyżeczki cukru waniliowego
- tłuszcz do smażenia (smażyłem na teflonowej patelni bez tłuszczu)
Sposób przygotowania:
Porcja dla dwóch osób.
Serek wiejski, mąkę, jajka, cukier i cukier waniliowy rozmieszać (najlepiej mikserem) na gładką masę.
Patelnię rozgrzać. Na rozgrzaną patelnię nakładać małe porcje ciasta formując placuszki. Smażyć z dwóch stron na rumiano.
Podawać z cukrem pudrem, konfiturą, owocami, śmietaną albo innymi ulubionymi dodatkami.
