12
lut 13
Ryba po Podhalańsku
Składniki:
- 600 g filetów z dorsza
- 4 ziemniaki
- 2 cebule
- 2 marchewki
- kawałek selera
- 200 ml śmietany 30%
- 125 ml soku pomidorowego
- 3 ząbki czosnku
- sól, pieprz
- mąka
- łyżka masła
- olej do smażenia
Sposób przygotowania:
Rybę pokroić na kawałeczki. Posolić i popieprzyć. Obtoczyć je w mące, a następnie podsmażyć na niewielkiej ilości oleju.
Ziemniaki i marchewkę obrać i pokroić w plasterki, selera i cebulę również obrać i pokroić w kostkę.
Warzywa podsmażyć chwilę aż odrobinę zmiękną.
Naczynie żaroodporne wysmarować masłem.
Na dno wyłożyć warzywa.
Następnie ułożyć rybę.
Śmietanę wymieszać z sokiem pomidorowym. Doprawić zmiażdżonym czosnkiem, solą i pieprzem.
Zalać sosem rybę.
Naczynie ustawić na dolnej półce piekarnika. Piec około 50 minut w 180 stopniach.
- Dla 4 osób.
