18
maj 13
Sos Alfredo z suszonymi pomidorami i szynką parmeńską
Składniki:
- około 200 g makaronu (u mnie pappardelle, ale może być dowolny)
- 2 łyżki masła
- 200 ml śmietany 30%
- 70 g startego parmezanu
- kilka suszonych pomidorów
- kilka plasterków szynki parmeńskiej
- sól
- pieprz
Sposób przygotowania:
Przepis jest superszybki. Świetny, kiedy nie mamy czasu na robienie obiadu. Równie dobrze będzie smakował bez dodatku pomidorów i szynki.
Makaron ugotować według przepisu na opakowaniu.
W międzyczasie przygotować sos.
Rozgrzać w rondelku masło. Kiedy się rozpuści dodać śmietanę i wymieszać dokładnie. Kiedy śmietana będzie już gorąca wyłączyć ogień.
Dodać do sosu ser, pokrojone w paseczki pomidory suszone i porwaną na kawałki szynkę parmeńską.
Doprawić solą i pieprzem. Dokładnie wymieszać.
Makaron odcedzić i przełożyć z powrotem do garnka. Wlać do niego sos i dokładnie wymieszać. Wyłożyć na talerze i zjadać..
Można też wyłożyć na talerze ugotowany makaron i dopiero wtedy polać sosem.
- Dla 2 osób
