29
lis 11
Zapiekanka z puree ziemniaczanym
Składniki:
- 400 g mięsa mielonego
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 2 pomidory
- 0,5 kg ziemniaków
- 30 g masła
- 200 ml słodkiej śmietany
- 20 g bułki tartej
- 100 g żółtego sera
- oregano, bazylia
- sól, pieprz, słodka i ostra papryka
- 2 łyżki koncentratu pomidorowego (nie jest konieczny)
Sposób przygotowania:
Cebulę pokroić drobno, wrzucić na patelnię. Dodać mielone mięso. Przyprawić solą, pieprzem, przeciśniętym przez praskę czosnkiem, słodką i ostrą papryką. Smażyć aż mięso nie będzie surowe. Wyłożyć mięso do naczynia żaroodpornego.
Pomidory sparzyć, obrać ze skórki i pokroić w kostkę. Wymieszać z koncentratem pomidorowym. Ułożyć na mięsie mielonym. Posypać oregano i bazylią.
Ziemniaki obrać, ugotować, przepuścić przez praskę. Dodać masło, śmietanę i bułkę tartą. Przyprawić solą i pieprzem. Wymieszać do powstania gładkiej masy. Wyłożyć na pomidory.
Na wierzch utrzeć żółty ser. Posypać go oregano.
Piec bez przykrycia 20 minut w 180 stopniach.
