Książka kucharska

Lista przepisów

Znajdź przepis

Spaghetti z boczkiem i pomidorami

Data dodania: 24-06-2013

Składniki:

400 g makaronu spaghetti, 4 plastry boczku, 1 cebula, 2 ząbki czosnku, 4 pomidory (można użyć pomidorów z puszki), 1 łyżka posiekanej świeżej bazylii, 2 łyżki startego parmezanu, szczypta chili, sól, pieprz

Czytaj dalej

Ciasto z truskawkami i mascarpone

Data dodania: 21-06-2013

Składniki:

Warstwa czerwona:, 0,5 kg truskawek + kilka do dekoracji, 3 łyżki cukru, 5 łyżeczek żelatyny, Warstwa biała:, 250 mascarpone, 400 g jogurtu naturalnego, 1 szklanka cukru pudru, 1/4 szklanki mleka, 1 olejek waniliowy, 3 łyżeczki żelatyny, Dodatkowo:, 200 g (...)

Czytaj dalej

Ryba po grecku

Data dodania: 19-06-2013

Składniki:

1 kg filetów ryby (morszczuk, mintaj), 5 marchewek, 2 pietruszki, 0,5 selera, 1 por, 1 większy słoiczek (200 g) koncentratu pomidorowego, pieprz, słodka papryka, sól, mąka, olej do smażenia

Czytaj dalej

Placuszki z czekoladą i orzechami

Data dodania: 17-06-2013

Składniki:

szklanka posiekanych orzechów włoskich, pół tabliczki mlecznej czekolady, 2 szklanki mąki, 1 szklanka mleka, 1 jajko, 0,25 szklanki cukru, 1 łyżeczka proszku do pieczenia, cukier puder do posypania , olej do smażenia (ja smażę na teflonowej patelni bez tłu (...)

Czytaj dalej

Melon w szynce parmeńskiej

Data dodania: 15-06-2013

Składniki:

1 dojrzały melon, około 150 g szynki parmeńskiej, ocet balsamiczny, pieprz

Czytaj dalej

Gulasz z indyka z papryką i pieczarkami

Data dodania: 13-06-2013

Składniki:

500 g mięsa z uda indyka, 1 czerwona papryka, 2 cebule, 200 g pieczarek, 400 ml bulionu, pół puszki kukurydzy konserwowej (opcjonalnie), 3 łyżki śmietany 30% (opcjonalnie), sól, pieprz, papryka słodka i ostra, olej do smażenia

Czytaj dalej

Sałatka z brokułem, pomidorami i serem feta

Data dodania: 10-06-2013

Składniki:

1 brokuł, 3 pomidory, 250 g fety, 3 łyżki majonezu, 3 łyżki jogurtu naturalnego, 2 ząbki czosnku, sól, pieprz

Czytaj dalej

Roladki ze schabu z mozzarellą i suszonymi pomidorami

Data dodania: 08-06-2013

Składniki:

6 plastrów schabu, 125 g mozzarelli, 120 g suszonych pomidorów, 2 ząbki czosnku, garść świeżego tymianku, olej, sól, pieprz

Czytaj dalej

Ptysie z kremem

Data dodania: 06-06-2013

Składniki:

Ciasto:, 1 szklanka wody (250 ml), pół kostki margaryny (125g) - u mnie Palma, 1 szklanka mąki, 4 jajka, Krem:, 1 kostka masła (250 g), 0,5 l mleka, 3/4 szklanki cukru, 1 cukier waniliowy, 2 łyżki mąki ziemniaczanej, 3 łyżki mąki pszennej, dodatkowo cukier (...)

Czytaj dalej

Kurczak pod chipsami

Data dodania: 05-06-2013

Składniki:

1 kg piersi z kurczaka, 1 małe opakowanie chipsów paprykowych, mały słoiczek majonezu (nie trzeba zużywać całego), sól, pieprz

Czytaj dalej

Proziaki

Data dodania: 03-06-2013

Składniki:

315 g mąki, 0,5 łyżeczki soli, 0,5 łyżeczki cukru, 0,5 łyżeczki sody, 360 g maślanki lub kefiru, mąka do posypania stolnicy

Czytaj dalej

Niebiański deser

Data dodania: 01-06-2013

Składniki:

1 galaretka niebieska, 200 g mascarpone, 100 g śmietany kremówki, 2 łyżki cukru pudru

Czytaj dalej

Wołowina z suszonymi pomidorami

Data dodania: 30-05-2013

Składniki:

800 g wołowiny, 150 g suszonych pomidorów w oleju, 1 szklanka białego wytrawnego wina, 1 pęczek koperku, oregano, bazylia, pieprz, sól, oliwa do smażenia

Czytaj dalej

Sałatka z roszponką, mozzarellą i pomidorkami koktajlowymi

Data dodania: 28-05-2013

Składniki:

200 g roszponki (można zastąpić sałatą), 200 g pomidorków koktajlowych, 200 g mozzarelli w kulkach, 2 pojedyncze piersi z kurczaka, grzanki z chleba, odrobina octu (u mnie balsamiczny) - można zastąpić sokiem z cytryny, odrobina oliwy, sól, pieprz, słodka (...)

Czytaj dalej

Dwokolorowe muffiny z białą czekoladą i orzechami

Data dodania: 26-05-2013

Składniki:

3 szklanki mąki, 2 łyżeczki proszku do pieczenia, 1 szklanka cukru, 1 szklanka mleka, 0,5 szklanki jogurtu naturalnego, 0,5 szklanki oleju, 1 jajko, szczypta soli, 1 łyżka kakao, pół tabliczki białej czekolady, spora garść obranych orzechów włoskich, płatk (...)

Czytaj dalej

Gruszki zapiekane z żurawiną i serem pleśniowym

Data dodania: 25-05-2013

Składniki:

2 twarde gruszki, 4 łyżeczki żurawiny do mięs, 2 łyżki cukru, odrobina sera pleśniowego typu Roquefort

Czytaj dalej

Kurczak ze śliwkami po cygańsku

Data dodania: 23-05-2013

Składniki:

4 pałki z kurczaka (można użyć więcej, w zależności od liczby osób), 2 cebule, 15 suszonych śliwek, 0,5 szklanki powideł śliwkowych, 0,5 szklanki ketchupu, 3/4 szklanki wody, 2 łyżeczki cukru, 1 łyżeczka octu, szczypta chili w proszku, słodka papryka w pro (...)

Czytaj dalej

Domowe burgery z sosem musztardowo-chrzanowym

Data dodania: 20-05-2013

Składniki:

0,5 kg dobrej jakości mięsa mielonego (najlepiej wołowego), 1 żółtko, 1 malutka cebulka (a nawet pół), 3 ząbki czosnku, 5 bułek (u mnie kajzerki, ale lepszy byłyby specjalne bułki do hamburgerów), 2 pomidory, 5 plastrów żółtego sera, 5 plastrów bekonu lub (...)

Czytaj dalej

Sos Alfredo z suszonymi pomidorami i szynką parmeńską

Data dodania: 18-05-2013

Składniki:

około 200 g makaronu (u mnie pappardelle, ale może być dowolny), 2 łyżki masła, 200 ml śmietany 30%, 70 g startego parmezanu, kilka suszonych pomidorów, kilka plasterków szynki parmeńskiej, sól, pieprz

Czytaj dalej

Boeuf bourguignon czyli wołowina po burgundzku

Data dodania: 16-05-2013

Składniki:

0,5 kg dobrej jakości wołowiny, 10 dag boczku, 2 spore marchewki, 2 cebule, 2 ząbki czosnku, 4 pomidory, 200 ml czerwonego wytrawnego wina, 200 ml bulionu wołowego, liście laurowe, ziele angielskie, pieprz, sól, opcjonalnie świeże zioła: tymianek, rozmaryn (...)

Czytaj dalej