Książka kucharska

Lista przepisów

Znajdź przepis

Schab pieczony z warzywami

Data dodania: 03-12-2014

Składniki:

4 plastry schabu, 4 marchewki, 1 cebula, 1/4 kalafiora, 1 jabłko, 1 łyżka miodu, sok z połowy cytryny, sól, pieprz, oliwa, świeży majeranek

Czytaj dalej

Skrzydełka miodowo-musztardowe

Data dodania: 30-11-2014

Składniki:

10 skrzydełek z kurczaka, 4 łyżki miodu, 4 łyżki musztardy, 2 łyżki oliwy, odrobina chili, sól, pieprz

Czytaj dalej

Calzone

Data dodania: 27-11-2014

Składniki:

Ciasto:, 450 g mąki, 40 g drożdży, 1 szklanka ciepłego mleka, 1 łyżka cukru, szczypta soli, 2 łyżki oliwy, Farsz:, 1 pierś z kurczaka, pół papryki, 30 dag pieczarek, 1 cebula, 3 ząbki czosnku, sól, pieprz, kilka łyżek startego żółtego sera

Czytaj dalej

Precle

Data dodania: 19-11-2014

Składniki:

Ciasto:, 4,5 szklanki mąki, 15 g drożdży, 1 łyżka cukru, 1,5 szklanki ciepłej wody, szczypta soli, łyżka masła w temperaturze pokojowej (może być roztopione), Do gotowania:, duży garnek z wodą, 5 łyżek sody oczyszczonej, Do posypania:, żółtko, cukier i mas (...)

Czytaj dalej

Łopatka zapiekana z brokułem i jabłkami

Data dodania: 13-11-2014

Składniki:

około 1 kg łopatki wieprzowej, 3 jabłka, 1 brokuł, 4 ząbki czosnku, 1 łyżka miodu, sok z 1 cytryny, 4 łyżki oleju, sól, pieprz, kilka gałązek majeranku

Czytaj dalej

Ciasto zebra

Data dodania: 10-11-2014

Składniki:

5 jajek, 1 szklanka cukru, 1 cukier waniliowy, 2,5 szklanki mąki + 2 łyżki, 2 łyżeczki proszku do pieczenia, 1 szklanka oleju, 1 szklanka wody gazowanej (można zastąpić innym jasnym gazowanym napojem), 2 łyżki kakao

Czytaj dalej

Sos z polędwiczek drobiowych ze śliwkami i suszonymi pomidorami

Data dodania: 04-11-2014

Składniki:

około 400 g polędwiczek drobiowych (można też użyć piersi z kurczaka), garść świeżych śliwek (użyłam mrożonych), kilka suszonych pomidorów, 0,5 szklanki białego wina, 0,5 szklanki wody, sól, pieprz, odrobina chili, 1 łyżka mąki do zagęszczenia sosu, olej d (...)

Czytaj dalej

Sałatka z wędzonym kurczakiem i porem

Data dodania: 30-10-2014

Składniki:

1 duża wędzona pierś z kurczaka, 100 g sera wędzonego, 1 por, 100 g ziaren słonecznika, 1 puszka kukurydzy, 3 łyżki majonezu, sól, pieprz

Czytaj dalej

Dżem z dyni i pomarańczy

Data dodania: 25-10-2014

Składniki:

1,5 kg dyni (waga bez skórki i pestek), 1,25 szklanki cukru, 3 pomarańcze, sok i skórka otarta z 1,5 cytryn, 0,5 łyżeczki imbiru w proszku, 1 laska cynamonu, 0,5 szklanki wody, pół łyżki goździków

Czytaj dalej

Zupa krem z pieczoną dynią

Data dodania: 22-10-2014

Składniki:

1 nieduża dynia (około 700 g miąższu), 3 ziemniaki, 1 cebula, 1 marchewka, 2 ząbki czosnku, pół papryczki chili, 1 cm kawałek świeżego imbiru, sok i skórka otarta z 1 pomarańczy, odrobina świeżego tymianku, sól, pieprz, opcjonalnie: płatki migdałów, grzank (...)

Czytaj dalej

Roladki z tortilli z łososiem i chrzanem

Data dodania: 19-10-2014

Składniki:

2 placki tortilla, 120 g serka śmietankowego, 40 g chrzanu ze słoiczka, pół pęczka szczypiorku, 100 g wędzonego łososia, sól, pieprz

Czytaj dalej

Polędwiczki z jabłkami i musztardą

Data dodania: 15-10-2014

Składniki:

1 polędwiczka wieprzowa, 2 jabłka, 100 ml bulionu, 1 łyżka musztardy, 1 łyżka posiekanej świeżej szałwii, 2 łyżki oleju do smażenia

Czytaj dalej

Ciasto z jabłkami

Data dodania: 10-10-2014

Składniki:

2 duże jabłka, 4 jajka, 0,5 szklanki cukru, 100 g masła, 150 ml mleka, 2 szklanki mąki, 2 łyżeczki proszku do pieczenia, 2 łyżeczki cynamonu

Czytaj dalej

Pieczona kukurydza

Data dodania: 08-10-2014

Składniki:

2 kolby kukurydzy, 50 g masła, szczypta chili, papryka słodka, sól, pieprz, opcjonalnie sok z połowy cytryny (ja go nie dodaję)

Czytaj dalej

Dżem z dyni i jabłek

Data dodania: 05-10-2014

Składniki:

1 kg dyni (waga po obraniu), 1 kg jabłek (najlepiej Antonówek), 2 szklanki cukru, 2 cytryny, 1 łyżka goździków, 2 laski cynamonu (można zamiast tego dodać łyżeczkę mielonego cynamonu), 0,5 szklanki wody

Czytaj dalej

Dynia marynowana

Data dodania: 01-10-2014

Składniki:

1 kg dyni (waga po obraniu), 0,5 szklanki octu 10%, 2,5 szklanki wody, 10 łyżek cukru, 7 goździków, 3 ziarna ziela angielskiego, 0,25 łyżeczki mielonego lub mały kawałeczek świeżego imbiru, szczypta soli

Czytaj dalej

Domowe cukierki śmietankowe

Data dodania: 28-09-2014

Składniki:

300 ml śmietany 30%, 70 g masła, 3/4 szklanki cukru, 2 łyżki cukru waniliowego

Czytaj dalej

Makaron z dynią i mascarpone

Data dodania: 24-09-2014

Składniki:

500 g dyni, 150 g mascarpone, 50 g tartego parmezanu, 1 mała cebula (albo pół), świeży tymianek, świeża szałwia, 300 g makaronu, dodatkowo: pół pęczka natki pietruszki do posypania na talerzu, sól, pieprz, 1 łyżka masła do smażenia

Czytaj dalej

Ciasto z dynią i czekoladą

Data dodania: 21-09-2014

Składniki:

około 540 g dynii (po zmieleniu powinno go być około 3/4 szklanki) - waga miąższu, bez skóry i pestek, 2 jajka, 0,75 szklanki cukru, 0,5 szklanki oleju, 1,75 szklanki mąki, 0,5 łyżeczki sody, 1 łyżeczka proszku do pieczenia, szczypta soli, 1 łyżeczka cynam (...)

Czytaj dalej

Chleb rwany z grilla

Data dodania: 19-09-2014

Składniki:

1 mały bochenek chleba, 4 ząbki czosnku, 70 g masła, pół pęczka natki pietruszki, 200 g sera (u mnie 100 g mozzarelli, 50 g parmezanu, 50 g żółtego sera), pół pęczka szczypiorku, pieprz, sól

Czytaj dalej