Książka kucharska

Lista przepisów

Znajdź przepis

Sok i konfitura z aronii

Data dodania: 14-09-2013

Składniki:

1 kg aronii, 1 kg cukru, 2 szklanki wody, 1 szklanka soku z jabłek (najlepiej świeżo wyciskanego)

Czytaj dalej

Knedle ze śliwkami

Data dodania: 12-09-2013

Składniki:

6 dużych ziemniaków, mąka ziemniaczana, mąka pszenna, sól, 1 jajko, kilka śliwek węgierek, olej, cukier i roztopione masło do podania

Czytaj dalej

Ligawa w sosie piwnym z rozmarynem

Data dodania: 10-09-2013

Składniki:

1 kg ligawy, 6 cebul, 2 ząbki czosnku, 1 butelka ciemnego piwa, 2 łyżki musztardy, szczypta chili, kilka gałązek świeżego rozmarynu, sól, pieprz, odrobina tłuszczu do smażenia

Czytaj dalej

Jabłka zapiekane z żurawiną i serem pleśniowym

Data dodania: 08-09-2013

Składniki:

2 twarde jabłka, 4 łyżeczki żurawiny do mięs, 2 łyżki cukru, odrobina sera pleśniowego typu Roquefort

Czytaj dalej

Sałatka z kurczakiem, awokado i kuskusem

Data dodania: 05-09-2013

Składniki:

2 pojedyncze piersi z kurczaka, 1,5 szklanki kuskusa, 1 spore awokado, 1 cebula, 1 kostka rosołowa, sok z cytryny, sól, pieprz, słodka i ostra papryka, ulubiona przyprawa do kurczaka (ja użyłam przyprawy do grilla), oliwa do smażenia, 1 łyżka masła, opcjon (...)

Czytaj dalej

Pasta Pugliese

Data dodania: 03-09-2013

Składniki:

1 kg dobrych dorzałych pomidorów, 0,5 kg makaronu (najlepsze będą rurki lub świderki), 1 cebula, 2 łyżki oliwek, 4 ząbki czosnku, 8 łyżek oliwy, sól, pieprz, 2 łyżeczki oregano

Czytaj dalej

Placuszki z rabarbarem i cynamonem

Data dodania: 01-09-2013

Składniki:

2 szklanki mąki, 1,25 szklanki mleka, 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia, 4 łyżki cukru, 0,5 łyżeczki cynamonu, 4 łodygi rabarbaru, 1 jajko, cukier puder do posypania

Czytaj dalej

Muffiny czekoladowe ze śliwkami

Data dodania: 30-08-2013

Składniki:

225 g mąki, 2 łyżeczki proszku do pieczenia, 2 łyżki kakao, 100 g gorzkiej czekolady, 2 jajka, 300 ml śmietany 18%, 140 g cukru, 80 ml oleju, 250 g śliwek

Czytaj dalej

Konfitura z malin

Data dodania: 28-08-2013

Składniki:

1 kg malin, 60 dag cukru

Czytaj dalej

Powidła śliwkowe

Data dodania: 28-08-2013

Składniki:

4 kg śliwek, 60 dag cukru, sok z 0,5 cytryny (nie jest konieczny, ale dzięki niemu powidła będą mieć ładniejszy kolor)

Czytaj dalej

Sałatka z fasoli i selera konserwowego

Data dodania: 26-08-2013

Składniki:

1 słoiczek selera konserwowego, 1 puszka fasoli konserwowej czerwonej, 2 ząbki czosnku, kilka łyżek majonezu

Czytaj dalej

Kotlet schabowy z mozzarellą w płatkach kukurydzianych

Data dodania: 24-08-2013

Składniki:

6 plastrów schabu na kotlety, 1 kulka mozzarelli, 2 jajka, mąka, bułka tarta, płatki kukurydziane (zgniecione), świeże listki bazylii, sól, pieprz, słodka i ostra papryka, oliwa do smażenia

Czytaj dalej

Crêpes (cieniutkie maślane naleśniki)

Data dodania: 22-08-2013

Składniki:

1 szklanka mąki, 2/3 szklanki mleka, 2/3 szklanki wody, 3 jajka, szczypta soli, 3 łyżki stopionego masła, tłuszcz do smażenia (ja smażę bez tłuszczu), ulubione dodatki (u mnie banany i krem czekoladowy)

Czytaj dalej

Makaron z bazylią, bobem i serem

Data dodania: 20-08-2013

Składniki:

około 200 g makaronu, 2 szklanki bobu, 2 małe trójkątne serki topione śmietankowe, pół sera Camembert, 2 ząbki czosnku, garść obranego słonecznika, kilkanaście liści świeżej bazylii, sól, pieprz, odrobina oliwy

Czytaj dalej

Deser budyniowy z malinami i bananami

Data dodania: 18-08-2013

Składniki:

Budyń:, 2 płaskie łyżki mąki ziemniaczanej, 1 płaska łyżka mąki pszennej, 500 ml mleka, 1 łyżeczka masła, 3 łyżki cukru, 1 żółtko, 1 łyżka cukru waniliowego, Reszta:, 2 garście malin (świeżych lub mrożonych), cukier, 1 banan, sok z 0,5 cytryny (...)

Czytaj dalej

Sałatka ze szpinakiem, tuńczykiem i pomidorami

Data dodania: 16-08-2013

Składniki:

100 g młodych listków szpinaku, 1 puszka tuńczyka w kawałkach w sosie własnym, 3 jajka ugotowane na twardo, 1 kulka mozzarelli (niezbyt duża), 2 nieduże pomidory, 2 łyżki posiekanego szczypiorku, 1 sos sałatkowy włoski (używam Knorra) albo własnoręcznie pr (...)

Czytaj dalej

Spaghetti z pomidorami i prażonym słonecznikiem

Data dodania: 14-08-2013

Składniki:

300 g spaghetti, 2 duże pomidory, 1 cebula, pół czerwonej papryki, 2 plasterki żółtego sera, pół pęczka natki pietruszki, 2 czubate łyżki wyłuskanego słonecznika, 2 ząbki czosnku, sól, pieprz, kilka łyżeczek koncentratu pomidorowego (opcjonalnie) (...)

Czytaj dalej

Dwukolorowe ciasteczka

Data dodania: 12-08-2013

Składniki:

200 g masła, 150 g mąki pszennej, 150 g mąki ziemniaczanej, 100 g cukru pudru, 1 cukier waniliowy, 2 łyżki kakao

Czytaj dalej

Mintaj na parze z sosem jogurtowym

Data dodania: 10-08-2013

Składniki:

0,5 kg filetów z mintaja, 2 łyżeczki tymianku, 1 mały jogurt naturalny, sok z 0,5 cytryny, 1 łyżka posiekanego koperku, sól, pieprz

Czytaj dalej

Schab z rabarbarem i powidłami śliwkowymi

Data dodania: 08-08-2013

Składniki:

1 kg schabu, 5 łodyg rabarbaru, 4 łyżeczki posiekanego rozmarynu, sok z połówki cytryny, 250 g powideł śliwkowych, sól, pieprz, 2 łyżki oliwy

Czytaj dalej