Ciapkapusta

Data dodania:
15-01-2013

Liczba ocen: 0
Średnia ocen: 0.00

Składniki
  • 0,5 kg kapusty kiszonej
  • 0,5 kg ziemniaków
  • 1 cebula (nie jest konieczna, ja jej nie dodaję)
  • wędzony boczek (nie jest konieczny, ja go nie dodaję)
  • sól, pieprz
Sposób przygotowania

Ziemniaki obrać i ugotować w osolonej wodzie. Odcedzić. Zmiażdżyć tłuczkiem do ziemniaków.

 

W tym samym czasie posiekać i ugotować w osolonej wodzie kapustę. Odcisnąć ją przez sito, żeby nie zawierała dużo soku.

 

Cebulę pokroić w kostkę i podsmażyć.

To samo zrobić z boczkiem.

 

Ziemniaki, kapustę, cebulę i boczek wymieszać dokładnie na mniej więcej gładką masę. Doprawić pieprzem. W razie potrzeby również posolić.

 

Ciapkapusta jest typowo śląskim daniem. Podaje się ją jako dodatek do obiadu. Na przykład do żeberek albo kotletów mielonych.

 

Zamiast kiszonej można dodać zwyczajną kapustę, a następnie dodać odrobinę octu.

 

 

Komentarze: Dodaj komentarz

Brak komentarzy