05
paź 13
Ciasto jabłkowo-orzechowe
Składniki:
- 0,5 szklanki mieszanki orzechów (drobno posiekane)
- 1 łyżka cynamonu
- 0,5 łyżeczki gałki muszkatołowej
- 0,25 łyżeczki mielonego ziela angielskiego
- 2 łyżki cukru
- 2 szklanki mąki
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 20 dag masła
- 1,5 szklanki cukru
- 4 jajka
- 1 łyżeczka aromatu waniliowego
- 60 dag kwaśnych jabłek startych na tarce (lub jabłek na szarlotkę)
- masło do wysmarowania blachy
Sposób przygotowania:
W misce wymieszać orzechy, cynamon, gałkę muszkatołową, ziele angielskie i 2 łyżki cukru. Odstawić na bok.
W drugiej misce wymieszać mąkę z proszkiem do pieczenia. Odstawić.
W trzeciej misce utrzeć masło z cukrem aż powstanie jasna puszysta masa. Wbijać po jednym jajka cały czas miksując. Po każdym jajku miksować 2 minuty (do czasu aż jajko idealnie połączy się z masą). Na koniec dodać aromat waniliowy.
Do masy maślanej powoli wsypać mąkę. Wymieszać na gładkie ciasto.
Blachę natrzeć masłem.
Wylać do niej przygotowane ciasto.
Na cieście rozłożyć jabłka.
Wierzch posypać mieszanką orzechową.
Piekarnik nagrzać do 180 stopni. Ciasto piec około 45 minut, do suchego patyczka.
