02
sty 14
Ciasto z malinami i bitą śmietaną
Składniki:
- 1 gotowy spód do biszkoptu (lub biszkopt upieczony z 3 jajek)
- 0,5 l śmietany 30%
- 1 łyżka żelatyny
- 1 łyżka cukru (lub trochę więcej)
- 1 łyżka cukru waniliowego
- woda
- 2 garście mrożonych lub świeżych malin
- 2 galaretki malinowe
Sposób przygotowania:
Brzegi ciasta zabezpieczyć folią, żeby śmietana nie spływała po bokach.
Śmietanę ubić z cukrem i cukrem waniliowym.
Żelatynę rozpuścić w niewielkiej ilości gorącej wody. Ostudzić i zmiksować ze śmietaną.
Śmietanę wyłożyć na biszkopt. Odstawić do lodówki. Poczekać aż śmietana trochę zastygnie.
Galaretki rozmieszać z gorącą wodą zgodnie z przepisem na opakowaniu (można dodać trochę mniej wody). Odstawić do ostygnięcia.
Na wierzchu ciasta ułożyć maliny. Zalać je tężejącą galaretką.
Ponownie odstawić do lodówki do zastygnięcia galaretki.
Zamiast malin można użyć dowolnych owoców sezonowych, na przykład truskawek, porzeczek, wiśni, jagód, winogron, pomarańczy czy nektarynek.
W zależności od owoców można też dowolnie zmieniać smak galaretek.
