Cukinia konserwowa

Data dodania:
09-01-2012

Liczba ocen: 0
Średnia ocen: 0.00

Składniki
  • około 2 kg cukinii
  • 1 l wody
  • 0,5 szklanki octu 10%
  • 2 płaskie łyżki soli
  • 0,5 łyżki cukru
  • czosnek
  • kwiaty kopru
  • ziele angielskie
  • pieprz ziarnisty
  • marchew
  • liście laurowe
  • chrzan
  • gorczyca
Sposób przygotowania

Cukinię umyć. Pokroić na plastry o grubości około 0,5 cm. Włożyć do słoików.

 

Do każdego słoika włożyć:

    * 1/4 główki czosnku
    * jeden kwiat kopru
    * 2 kulki ziela angielskiego
    * plaster cebuli
    * 2 ziarna pieprzu
    * 2 plastry marchwi
    * liśc laurowy
    * kawałeczek chrzanu
    * łyżeczkę gorczycy

Z wody, octu, soli i cukru zagotować zalewę. Gorącą nalewać do słoików.

Zakręcić słoiki.

Pasteryzować około 20 minut.

Komentarze: Dodaj komentarz

Brak komentarzy