Cukinia w cieście

Data dodania:
03-08-2012

Liczba ocen: 1
Średnia ocen: 5.00

Składniki
  • 1 średniej wielkości cukinia
  • 1 szklanka mąki
  • 1 jajko
  • 3/4 szklanki mleka
  • sól
  • pieprz
  • słodka i ostra papryka
  • olej
Sposób przygotowania

Wymieszać mikserem na gładką masę mąkę, jajko, mleko i pół łyżki oleju. Dodać szczyptę soli, i paprykę w proszku.

 

Cukinię pokroić na plasterki gubości 0,5 cm. Każdy plasterek oprószyć solą i pieprzem. Cukinię maczać w cieście i smażyć na mocno rozgrzanej patelni z dwóch  na złoty kolor.

Ja smażę na patelni teflonowej bez tłuszczu. Można jednak smażyć na dużej ilości oleju (mniej więcej do wysokości plastra cukinii), a następnie układać cukinię na papierowych ręcznikach, żeby odsączyć nadmiar tłuszczu.

 

Podawać ze świeżymi ziołami, sałatką z pomidorów, ketchupem, sosem pomidorowym, ziołowym lub czosnkowym.

Komentarze: Dodaj komentarz

Brak komentarzy