24
lut 13
Cytrynówka
Składniki:
- 0,5 kg cytryny
- 1 l 60% alkoholu
- 0,5 l wody
- 6 łyżek cukru
Sposób przygotowania:
Cytryny dokładnie wyszorować, sparzyć.
Obrać skórkę bardzo cienko (tylko jej żółtą część).
Pokroić żółtą część skórki w kosteczkę. Zalać alkoholem.
Pozostałą część cytryn obrać z białej warstwy i pokroić w plasterki.
Wodę zagotować. Wrzątek wymieszać z cukrem i zalać nim plasterki cytryny.
Odstawić wszystko na dobę.
Następnego dnia wszystko odcedzić (przelać przez gazę).
Wlać alkohol do syropu. Wymieszać. Odstawić co najmniej na 2 tygodnie.
Jeśli wolimy słabsze nalewki, należy dodać więcej wody.
- 14 dni
