Dżem truskawkowy

Data dodania:
17-06-2014

Liczba ocen: 0
Średnia ocen: 0.00

Składniki
  • 2 kg truskawek
  • 600 g cukru
  • 2 laski wanilii
  • 4 łyżki soku z cytryny
  • skórka otarta z połowy cytryny
  • 2 łyżeczki masła
Sposób przygotowania

Z truskawek usunąć szypułki.

 

Do dużego garnka wrzucić truskawki, cukier, sok z cytryny, skórkę cytrynową i masło.

 

Laski wanilii przekroić na pół i wydrapać ziarenka. Wrzucić je do garnka.

 

Dżem grzać na bardzo małym ogniu przez kilka godzin. Smażenie rozłożyłam na dwa dni. Pierwszego dnia smażyłam kilka godzin, drugiego dnia kolejne 2 godziny. Można też rozłożyć smażenie na 3 dni.

 

Kiedy dżem zgęstnieje wyłożyć go do małych słoików (po wystygnięciu dżem jeszcze bardzo zgęstnieje). Pasteryzować 15 minut w gorącej wodzie.

 

Z 2 kg truskawek wyszło mi 1,5 l dżemu.

Komentarze: Dodaj komentarz

Brak komentarzy