Kluseczki ziemniaczane z sosem miodowym

Data dodania:
06-06-2014

Liczba ocen: 0
Średnia ocen: 0.00

Składniki
  • Kluseczki:
  • 700 g ziemniaków
  • 350 g mąki pszennej
  • 1 jajko
  • szczypta gałki muszkatołowej
  • odrobina soli
  • masło do smażenia
  • Sos miodowy:
  • 1 łyżka mąki
  • 1 łyżka masła
  • 1 szklanka mleka
  • 4 łyżki miodu
Sposób przygotowania

Kluseczki

 

Ziemniaki obrać ze skórki i ugotować. Jeszcze ciepłe przepuścić przez praskę lub dokładnie rozgnieść tłuczkiem.

 

Do ziemniaków dodać mąkę, jajko, gałkę muszkatołową i sól. Wyrobić gładkie ciasto.

 

Z ciasta formować wałeczki grubości palca, z których wycinać następnie nieduże kluseczki.

 

Smażyć na maśle na złoty kolor.

 

Sos miodowy

 

Masło rospuścić w rondelku. Wrzucić mąkę i wymieszać na gładką masę. Dolać mleko i grzać dalej cały czas mieszając aż sos zacznie gęstnieć. Dodać miód i nadal lekko grzejąc wymieszać dokładnie. Gotować kilka minut.

 

Kluseczki podawać ciepłe, polane sosem. Świetnie pasują też do sosu owocowego albo mięsnego.

 

Przepis znalazłam tutaj.

Komentarze: Dodaj komentarz

Brak komentarzy