09
paź 12
Kolorowe kotlety z kurczaka
Składniki:
- 1 pojedyncza pierś z kurczaka
- 4 plastry salami
- 2 łyżki kukurydzy z puszki
- 1 plaster ananasa z puszki
- 1 pomidor
- 1 kulka sera mozzarella
- 2 różyczki brokułu
- oregano
- bazylia
- sól
- pieprz
- olej do posmarowania blachy
Sposób przygotowania:
Z podanej porcji dostaniemy dwa kotlety.
Piersi z kurczaka przekroić wzdłuż, tak żeby powstały dwa kotlety. Lekko je rozbić tłuczkiem do mięsa. Piersi nie porozrywają się w czasie ubijania, jeśli będą zawinięte w woreczek foliowy.
Piersi przyprawić z obydwu stron solą i pieprzem, a następnie ułożyć na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i posmarowanej olejem.
Na każdy kotlet nakładać po 2 plasterki salami, 3 plasterki mozzarelli, łyżce kukurydzy, połowie plasterka ananasa, 1 różyczce brokułu (trzeba go wcześniej pogotować przez 2 minuty we wrzątku), 2 plasterki pomidora (obranego ze skórki).
Całość posypać bazylią i oregano.
Piec około 40 minut w 180 stopniach. Przez ostatnie 10 minut włączyć tylko dolną grzałkę.
