Kotlety mielone

Sposób przygotowania:

Bułki namoczyć w wodzie. Następnie odcisnąć.

Wymieszać ze sobą mięso mielone, bułki, jajko, odrobinę soli i pieprzu.

Na koniec dodać zmieloną (lub startą na tarce) cebulę. Wymieszać ponownie.

Z powstałej masy formować kotlety. Nie powinny być zbyt grube, żeby po usmażeniu nie były surowe w środku.

Kotlety formować mokrymi rękami. Dzięki temu mięso nie klei się, a kotlety są bardziej kształtne.

Kotlety kłaść na rozgrzaną patelnię. Smażyć z dwóch stron.

Przed położeniem na patelnię dobrze jest delikatnie zmoczyć kotlety wodą. Dzięki temu nie będą przywierały do patelni.