17
cze 11
Krajanka pomarańczowa – szybciutkie ciasto ucierane
Proste w przygotowaniu delikatnie kwaskowate ciasto polane dużą ilością pysznego pomarańczowego lukru. Znika ze stołu w kilka chwil.
Składniki:
- Ciasto
- 200 g miękkiego masła
- 150 g cukru
- 1 łyżka cukru waniliowego
- 3 jaja
- szczypta soli
- 250 g mąki
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1 cytryna
- Lukier
- 1 pomarańcza
- 200 g cukru pudru
Sposób przygotowania:
Przepis na małą blaszkę lub tortownicę.
Ciasto:
Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia.
Cytrynę umyć, otrzeć skórkę i wycisnąć sok.
Masło utrzeć na gładką masę z cukrem, cukrem waniliowym i szczyptą soli. Cały czas miksując dodać stopniowo jajka.
Do masy maślanej dodawać stopniowo mąkę, skórkę i sok z cytryny.
Małą blachę lub tortownicę wyłożyć papierem do pieczenia. Wyłożyć do niej ciasto.
Piekarnik nagrzać do 200 stopni. Ciasto piec na złoty kolor (około 20 – 30 min).
Lukier:
Pomarańczę dokładnie umyć, zetrzeć skórkę i wycisnąć sok.
Cukier puder utrzeć z sokiem pomarańczowym.
Ciepłe ciasto polać lukrem i posypać skórką pomarańczową.
- Mała blaszka lub tortownica
- 40 min
