Krokiety z kapustą i pieczarkami

Data dodania:
28-01-2013

Liczba ocen: 0
Średnia ocen: 0.00

Składniki
  • Naleśniki:
  • 1,5 szklanki mleka
  • 1,5 szklanki mąki
  • 1 jajko
  • szczypta soli
  • Nadzienie:
  • 1 l kiszonej kapusty
  • 60 dag pieczarek
  • 1 cebula
  • 1 łyżka bułki tartej
  • Dodatkowo:
  • 2 jajka
  • bułka tarta
  • olej do smażenia
  • sól i pieprz
Sposób przygotowania

Naleśniki

 

Składniki ciasta naleśnikowego (mąkę, mleko, jajko i szczyptę soli) wymieszać mikserem.

Odstawić na 20 minut.

 

Następnie smażyć naleśniki.

 

Farsz

 

Kapustę ugotować w lekko posolonej wodzie.

Odcisnąc z nadmiaru wody i posiekać.

 

 

Cebulę pokroić drobno. Zeszklić na niewielkiej ilości oleju.

Dodać pokrojone w drobną kosteczkę pieczarki. Przy prawić solą i pieprzem. Podsmażyć.

 

Wymieszać ze sobą pieczarki, kapustę i łyżkę bułki tartej.

 

Farsz nakładać na naleśniki. Zawijać je.

 

 

Tuż pzrezd podaniem naleśniki zamoczyć w rozmieszanym ajku i bułce tartej.

Kłaść na rozgrzaną patelnię. Smażyć z każdej strony na złoty kolor kilkakrotnie odwracając.

 

Podawać z barszczem czerwonym.

Komentarze: Dodaj komentarz

Brak komentarzy