Kulki Rybne

Data dodania:
01-05-2013

Liczba ocen: 0
Średnia ocen: 0.00

Składniki
  • 1kg Filet z Mintaja białego lub Dorsza
  • 1 bułka
  • 1jajko
  • 1 cebula
  • 1 łyżka duża „Vegety”
  • odrobina soli
  • pieprz do smaku
  • tarta bułka
  • 5,5 szklanki wody
  • 1 szklanka octu
  • 1 cebula
  • pół łyżeczki ziarenek gorczycy
  • 2 ziarenka pieprzu
  • ziele angielskie
  • liść laurowy
  • 2 łyżki duże soli
  • 5 łyżek dużych cukru
Sposób przygotowania

KULKI


• 1kg Filet z Mintaja białego lub Dorsza
• 1 bułka
• 1jajko
• 1 cebula
• 1 łyżka duża „Vegety”
• odrobina soli
• pieprz do smaku
• tarta bułka


Filety zmielić razem z cebulą, dodać rozmoczoną i wyciśniętą bułkę, jajko i przyprawy. W przypadku zbyt mokrej masy dodać trochę bułki tartej. Masę formować na małe kuleczki wielkości piłki do ping-ponga. Następnie obtoczyć je w bułce tartej i wrzucić do garnka z mocno rozgrzanym olejem. Smażyć aż będą lekko brązowe, wyciągnąć i odłożyć na talerz do ostygnięcia.
 

ZALEWA
• 5,5 szklanki wody
• 1szklanka octu
• 1cebula
• pół łyżeczki ziarenek gorczycy
• 2ziarenka pieprzu
• ziele angielskie
• liść laurowy
• 2 łyżki duże soli
• 5łyżek dużych cukru


Po przegotowaniu (ok. 10 min) i ostygnięciu wlać 1 szklankę przegotowanej wody z 2 łyżkami cukru, aby załagodzić zalewę.


Po wystygnięciu wrzucić kulki do słoika i zalać zalewą. Mocno zakręcić na minimum 72 godziny .  
Smacznego

Komentarze: Dodaj komentarz

Brak komentarzy