Łopatka zapiekana z brokułem i jabłkami

Data dodania:
13-11-2014

Liczba ocen: 0
Średnia ocen: 0.00

Składniki
  • około 1 kg łopatki wieprzowej
  • 3 jabłka
  • 1 brokuł
  • 4 ząbki czosnku
  • 1 łyżka miodu
  • sok z 1 cytryny
  • 4 łyżki oleju
  • sól
  • pieprz
  • kilka gałązek majeranku
Sposób przygotowania

Łopatke pokroić na plastry. Natrzeć przyprawami: pokrojonym drobno czosnkiem, miodem, sokiem z cytryny, solą i pieprzem. Odstawić na minimum 2 godziny do lodówki.

 

Na patelni rozgrzać olej. Mięso krótko obsmażyć na mocno rozgrzanej patelni.

Ułożyć je w naczyniu żaroodpornym.

 

W dużym garnku zagotować wodę z dodatkiem soli. Do gotującej się wody wrzucić na 3 minuty brokuł podzielony na różyczki. Następnie go wyciągnąć.

 

Jabłka pokroić na plasterki lub ósemki.

 

Jabłka i brokuła ułożyć pomiędzy kawałkami mięsa.

Wierzch skropić olejem i posypać majerankiem.

 

Piec około 70 minut (albo trochę dłużej) w 180 stopniach.

 

 

 

Komentarze: Dodaj komentarz

Brak komentarzy