23
gru 11
Ogórki konserwowe
Składniki:
- około 2 kg ogórków
- 1 l wody
- 0,5 szklanki octu 10%
- 2 płaskie łyżki soli
- 0,5 łyżki cukru
- czosnek
- koper (kwiaty)
- ziele angielskie
- cebula
- pieprz ziarnisty
- marchew
- liście laurowe
- chrzan
- gorczyca
Sposób przygotowania:
Ogórki umyć. Wkładać do słoików.
Do każdego słoika włożyć:
- 1/4 główki czosnku
- jeden kwiat kopru
- 2 kulki ziela angielskiego
- plaster cebuli
- 2 ziarna pieprzu
- 2 plastry marchwi
- liść laurowy
- kawałeczek chrzanu
- łyżeczkę gorczycy
Z wody, octu, soli i cukru zagotować zalewę. Gorącą nalewać do słoików.
Pasteryzować około 20 minut.
