Pasta Pugliese

Data dodania:
03-09-2013

Liczba ocen: 0
Średnia ocen: 0.00

Składniki
  • 1 kg dobrych dorzałych pomidorów
  • 0,5 kg makaronu (najlepsze będą rurki lub świderki)
  • 1 cebula
  • 2 łyżki oliwek
  • 4 ząbki czosnku
  • 8 łyżek oliwy
  • sól
  • pieprz
  • 2 łyżeczki oregano
Sposób przygotowania

Porcja dla 4-6 osób.

 

Pomidory sparzyć i obrać ze skórki. Pokroić w kostkę.

 

Czosnek przecisnąć przez praskę i wymieszać z oliwą.

 

Cebulę pokroić w talarki.

 

Oliwki pokroić drobno.

 

Dno naczynia żaroodpornego wysmarować połową oliwy z czosnkiem.

Na to wyłożyć połowę suchego makaronu (makaronu się nie gotuje).

Następnie kolejno: połowę pomidorów, połowę cebuli i połowę oliwek.

Przyprawić oregano, solą i pieprzem.

Następnie wylać resztę oliwy.

Kolejno wykładać resztę: makaronu, pomidorów, cebuli i oliwek.

Z wierzchu przyprawić oregano, solą i pieprzem.

 

Piec pod przykryciem około godzinę w temperaturze 180 stopni.

W połowie pieczenia wymieszać potrawę.

 

Nie dodawać do potrawy wody. Makaron powinien ugotować się w soku z pomidorów i oliwie.

Komentarze: Dodaj komentarz

Brak komentarzy