14

cze 11

Piersi z kurczaka w cieście

Piersi z kurczaka w cieście

Składniki:

  • piersi z kurczaka
  • mąka
  • woda
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 1 mały koncentrat pomidorowy
  • sól, pieprz, ulubione przyprawy do kurczaka
  • olej do smażenia

Sposób przygotowania:

Zmieszać (lub zmiksować) mąkę z wodą na jednorodną masę o konsystencji śmietany. Dodać mały koncentrat pomidorowy i łyżeczkę proszku do pieczenia. Wymieszać wszystko dokładnie. Dodać odrobinę soli. Ciasto nie może być zbyt rzadkie, bo nie kleiłoby się do mięska.

Piersi z kurczaka pokroić na niezbyt małe kawałki. Przyprawić solą, pieprzem i przyprawą do kurczaka.

Kawałki mięsa maczać w cieście, a następnie smażyć na mocno rozgrzanym głębokim oleju.

Z ciastem można eksperymentować. W innej wersji dodaje się zamiast koncentratu pomidorowego curry albo zioła.

Nadmiar ciasta można zużyć na przykład smażąc w ten sposób parówki. Smaczne są też przyrządzone w ten sposób warzywa, na przykład brokuły, kalafior, marchewka albo fasolka szparagowa.

Kategorie przepisów