Pizza wiejska

Data dodania:
01-01-2012

Liczba ocen: 1
Średnia ocen: 5.00

Składniki
  • 0,5 kg mąki
  • 1 jajko
  • 30 g drożdży
  • 1 szklanka ciepłego mleka
  • 2 płaskie łyżki cukru
  • szczypta soli
  • sos pomidorowy
  • ser żółty
  • cebula
  • pomidory
  • ogórki kiszone
  • boczek
  • wiejska szynka lub kiełbasa
Sposób przygotowania

Do dużej miski wsypujemy mąkę.

Robimy na środku dołek. Do dołka wlewamy część mleka, wsypujemy cukier i kruszymy drożdże. Mieszamy składniki w dołku na rozczyn drożdżowy.

Zostawiamy całość aż rozczyn zacznie wyrastać. Następnie dodajemy jajko, sól i resztę mleka. Zagniatamy gładkie ciasto. Zostawiamy ciasto na 10 minut do wyrośnięcia.

 

Kiedy ciasto trochę podrośnie dzielimy je na dwie części i formujemy cienkie  okrągłe placki o średnicy około 40 cm.

 

Pozostawiamy ciasto na pół godziny do wyrośnięcia.

W tym czasie nagrzewamy piekarnik do 200 stopni i przygotowujemy składniki - ucieramy na tarce ser, pozostałe składniki (pomidory obrane ze skórki, ogórki, boczek, cebulę i szynkę) kroimy na plasterki. Boczek podsmażamy, następnie to samo robimy z cebulą.

Smarujemy ciasto sosem pomidorowym. Wykładamy na to żółty ser. Układamy na wierzchu pozostałe składniki pizzy: szynkę, boczek, cebulę, pomidory i ogórki.

 

Wstawiamy do piekarnika. Pieczemy 15 minut. Potem włączamy na 5 minut tylko górna grzałkę, żeby lepiej upiec pomidory.

Komentarze: Dodaj komentarz

Brak komentarzy