Pizza z boczkiem i prażoną cebulką

Data dodania:
01-05-2013

Liczba ocen: 0
Średnia ocen: 0.00

Składniki
  • Ciasto:
  • 0,5 kg mąki pszennej
  • 1 jajko
  • 30 g drożdży
  • 1 szklanka ciepłego mleka
  • 2 płaskie łyżki cukru
  • szczypta soli
  • Dodatki:
  • sos pomidorowy
  • 1 papryka (u mnie czerwona)
  • boczek w plasterkach
  • 2 kulki mozzarelli
  • garść prażonej cebulki
  • garść startego żółtego sera
Sposób przygotowania

Do dużej miski wsypać mąkę.

Zrobić na środku dołek. Do dołka wlać część mleka,, wsypać cukier i pokruszyć drożdże. Wymieszać składniki w dołku na rozczyn drożdżowy. Powinny mieć konsystencję śmietany.

Zostawić całość w ciepłym miejscu aż rozczyn zacznie wyrastać. Następnie dodać jajko, sól i resztę mleka. Zagnieść gładkie ciasto. Zostawić ciasto na 10 minut do wyrośnięcia.

 

Kiedy ciasto trochę podrośnie podzielić je na dwie części i uformować cienkie  okrągłe placki o średnicy około 40 cm.

 

Pozostawić ciasto na pół godziny do wyrośnięcia.

W tym czasie nagrzać piekarnik do 200 stopni i przygotować składniki nadzienia.

Paprykę pokroić w plasterki, mozzarellę w plasterki. Boczek podsmażyć.

 

Ciasto posmarować sosem pomidorowym. Ułożyć na wierzchu paprykę, boczek i mozzarellę. Włożyć do piekarnika. Piec około 20 minut.

5 minut przed końcem pieczenia posypać wierzch żółtym serem i prażoną cebulką.

 

Prażoną cebulkę można kupić gotową, ale polecam zrobić ja w domu z tego przepisu.

Komentarze: Dodaj komentarz

Brak komentarzy