Pizza z suszonymi pomidorami i oscypkiem

Data dodania:
10-01-2014

Liczba ocen: 0
Średnia ocen: 0.00

Składniki
  • Ciasto:
  • 0,5 kg mąki
  • 1 jajko
  • 30 g drożdży
  • 1 szklanka ciepłego mleka
  • szczypta soli
  • Dodatki:
  • sos pomidorowy
  • kilka suszonych pomidorów
  • 2 małe oscypki
  • kilka plasterków szynki (nie jest konieczna)
  • kawałek żółtego sera
  • świeża bazylia (nie jest konieczna)
Sposób przygotowania

Ciasto:

Do dużej miski wsypać mąkę.

Zrobić na środku dołek. Do dołka wlać część mleka, wsypać cukier i pokruszyć drożdże. Wymieszać składniki w dołku na rozczyn drożdżowy.

Zostawić całość aż rozczyn zacznie wyrastać. Następnie dodać jajko, sól i resztę mleka. Zagnieść gładkie ciasto. Zostawić ciasto na 10 minut do wyrośnięcia.

 

Kiedy ciasto trochę podrośnie podzielić je na dwie części i uformować cienkie  okrągłe placki o średnicy około 40 cm.

Jedną część można w tym momencie zamrozić na następny raz.

 

Pozostawić ciasto na pół godziny do wyrośnięcia.

W tym czasie nagrzać piekarnik do 200 stopni.

 

Posmarować ciasto sosem pomidorowym. Ułożyć na wierzchu plasterki szynki, suszone pomidory pokroje w paseczki i oscypek pokrojony w plasterki.

Wstawić do piekarnika. Piec 15 - 20 minut.

5 minut przez końcem pieczenia posypać ciasto startym żółtym serem.

 

Przed podaniem można dodatkowo posypać świeżymi listkami bazylii.

Komentarze: Dodaj komentarz

Brak komentarzy