Polędwiczki w winie z suszonymi pomidorami

Data dodania:
05-11-2016

Liczba ocen: 0
Średnia ocen: 0.00

Składniki
  • 1 polędwiczka wieprzowa
  • pół słoika suszonych pomidorów
  • 1 szklanka białego wina
  • 2 łyżki sosu sojowego
  • pół kubeczka śmietany 18%
  • odrobina mąki
  • sól
  • pieprz
  • woda
Sposób przygotowania

Polędwiczkę pokroić w 1 cm plastry.

Przyprawić solą i pieprzem. Solić oszczędnie, bo sos jest słony.

 

Na patelnię wlać 2 łyżki oleju z suszonych pomidorów. Obsmażyć na niej kawałki poledwiczki.

 

W trakcie smażenia do drugiego garnka wlać wino i dodać do niego pokrojonych w drobną kostkę suszone pomidory. Zagotować i odstawić na bok.

Obsmażone polędwiczki zalać wodą tak, żeby zakryć mięso.

Dodać sos sojowy. Gotować pod przykryciem okolo 35 minut aż mieso zmięknie.


Wlać o mięsa wino z suszonymi pomidorami. Gotować kolejne 5 minut.


Dodać śmietanę i przesiać odrobinę mąki, żeby zagęścić sos.

Komentarze: Dodaj komentarz

Autor: globalo (link)

Data dodania: 01-05-2017

Treść:

Zdrowa kuchnia zdrową kuchnią, zdrowe jedzenie – zdrowym jedzeniem. Ale nawet najzdrowsze składniki nie spowodują, że powietrze w kuchni będzie zdrowsze. Podczas gotowania zostawiamy w niej mnóstwo wilgoci, która potem może namnożyć problemów, typu pleśń, grzyb itd. Może, ale nie musi – wystarczy, że zaopatrzymy się w odpowiednio filtrujący okap, który dobrze przefiltruje powietrze. Tak więc potraktujmy okap jako podtawowy element każdej, a tym bardziej – zdrowej – kuchni.