Polędwiczki z kurkami

Data dodania:
30-08-2014

Liczba ocen: 2
Średnia ocen: 5.00

Składniki
  • 1 polędwiczka wieprzowa (około 400 g)
  • 200 g świeżych kurek
  • 1 cebula
  • 2 ząbki czosnku
  • 1/4 szklanki białego wina
  • 1/4 szklanki śmietany 30%
  • 1 szklanka wody
  • 3 listki laurowe
  • 3 gałązki tymianku
  • 1 gałązka rozmarynu
  • sól
  • pieprz
  • olej do smażenia
Sposób przygotowania

Polędwiczki pokroić w 1 cm plastry. Patelnię rozgrzać. Polędwiczki smażyć na rozgrzanej patelni z dwóch stron na rumiano.

Zdjąć z patelni.

 

Na tej samej patelni podsmażyć cebulę.

Następnie dodać kurki. Doprawić solą i pieprzem. Smażyć około 3 minuty.

Wlać wodę i wino, dodać listki laurowe, tymianek, rozmaryn i drobno posiekany czosnek. Dusić około 10 minut.

Po tym czasie do sosu wlać śmietanę i dokładnie wymieszać. Gdyby sos był zbyt rzadki można dodać łyżkę mąki wymieszanej ze śmietaną.

 

Do sosu włożyć polędwiczki. Dusić 15 minut.

Komentarze: Dodaj komentarz

Brak komentarzy