Rolada z indyka z serem i szynką parmeńską

Data dodania:
13-05-2014

Liczba ocen: 0
Średnia ocen: 0.00

Składniki
  • 1 spory filet z indyka
  • około 100 g szynki w plastrach
  • około 100 g żółtego sera w plastrach
  • około 100 g szynki parmeńskiej
  • pieprz
  • ewentualnie szczypta soli
  • masło
Sposób przygotowania

Filet z indyka przekroić wzdłuż (nie do końca). Rozłożyć jak książkę. Przykryć foliowym woreczkiem i delikatnie rozbić tłuczkiem do mięsa (dzięki woreczkowi tłuczek nie uszkodzi mięsa).

Mięso przyprawić z obydwu stron pieprzem (nie solę, bo szynka jest wystarczająco słona).

 

Na wierzchu rozbitego płata mięsa ułożyć plasterki szynki. Na to plasterki żółtega sera. Na wierzchu ułożyć wiórki z masła. Całość zawinąć w kształt rolady. W razie potrzeby połączyć brzegi wykałaczkami.

Z zewnątrz owinąć roladę w plasterki szynki parmeńskiej. Przełożyć do naczynia żaroodpornego.

 

Piec około godziny w 180 stopniach.

 

Podawać pokrojone w plastry.

Komentarze: Dodaj komentarz

Brak komentarzy