Rostbef z warzywami

Data dodania:
14-06-2014

Liczba ocen: 0
Średnia ocen: 0.00

Składniki
  • 40 dag rostbefu
  • 2 pomidory
  • poł cukinii
  • 1 papryka czerwona
  • 1 papryka zielona
  • 1 cebula
  • kilka łyżek koncentratu pomidorowego
  • 3/4 szklanki wytrawnego czerwonego wina
  • kilka listków bazylii
  • sól
  • pieprz
  • około 3 łyżki mąki
  • odrobina oleju do smażenia
Sposób przygotowania

Mięso pokroić w kostkę, obtoczyć w mące (nie przyprawiać). Smażyć partiami na rozgrzanej patelni z niewielką ilością oleju.

Mięso zdjąć z patelni, przyprawić solą i pieprzem.

 


Na tej samej patelni podsmażyć pokrojoną drobno cebulę. Do cebuli dorzucić pokrojoną w plastry cukinię i pokrojoną w paski paprykę.

 

Smażyć chwilę po czym dodać na patelnię mięso.

 

Dodać obrane ze skóry i pokrojone w kostkę pomidory, koncentrat pomidorowy i wino. Dusić pod przykryciem około 40 minut. Pod koniec dodać świeże listki bazylii i smażyć jeszcze chwilę.

 

Podawać posypane posiekaną świeżą bazylią.

Komentarze: Dodaj komentarz

Brak komentarzy