Ryba a'la Jaś

Data dodania:
29-12-2012

Liczba ocen: 1
Średnia ocen: 5.00

Składniki
  • 0,8 – 1,0kg - Filety Rybne (Dorsz, Miruna, Mintaj Biały, itd.)
  • 4szt - Cebula
  • 1 słoik papryki konserwowej
  • ¾ słoika ogórków konserwowych
  • 2 szklanki wody
  • 4 łyżki octu
  • 4 łyżki cukru
  • 4 łyżki przecieru
  • 4 łyżki ketchup łagodny
  • 1 łyżka soli
  • 4-5 kulek ziela angielskiego
  • 2-3 listki laurowe
Sposób przygotowania

Ryba
0,8 – 1,0kg  - Filety Rybne (Dorsz, Miruna, Mintaj Biały, itd.)
Filety opanierować i usmażyć delikatnie przyprawiając solą i pieprzem. Po przestudzeniu ułożyć w dużym naczyniu żaroodpornym.

Farsz
4 cebule
1 słoik papryki konserwowej
¾ słoika ogórków konserwowych
Cebulę pokroić w kosteczkę i zeszklić na oleju. Paprykę konserwową i ogórka konserwowego pokroić w kosteczkę.  Cały farsz ułożyć na rybie.

Zalewa
2 szklanki wody
4 łyżki octu
4 łyżki cukru
4 łyżki przecieru
4 łyżki  ketchup  łagodny, np.Woclawek
1 łyżka soli
4-5 kulek ziela angielskiego
2-3 listki laurowe
Składniki zalewy wymieszać i zagotować. Zostawić do przestudzenia. Zalewą zalać wcześniej ułożoną rybę i farsz. Całość pozostawić na min. 24h aby nabrała smaku. 

Smacznego

 

 

Komentarze: Dodaj komentarz

Brak komentarzy