Ryba po Podhalańsku

Data dodania:
12-02-2013

Liczba ocen: 0
Średnia ocen: 0.00

Składniki
  • 600 g filetów z dorsza
  • 4 ziemniaki
  • 2 cebule
  • 2 marchewki
  • kawałek selera
  • 200 ml śmietany 30%
  • 125 ml soku pomidorowego (u mnie Dawtona)
  • 3 ząbki czosnku
  • sól, pieprz
  • mąka
  • łyżka masła
  • olej do smażenia
Sposób przygotowania

Porcja dla 4 osób.

 

Rybę pokroić na kawałeczki.  Posolić i popieprzyć. Obtoczyć je w mące, a następnie podsmażyć na niewielkiej ilości oleju.

 

Ziemniaki i marchewkę obrać i pokroić w platerki, selera i cebulę rówież obrać i pokroić w kostkę.

Warzywa podsmażyć chwilę aż odrobinę zmiękną.

 

Naczynie żaroodporne wysmarować masłem.

Na dno wyłożyć warzywa.

Następnie ułożyć rybę.

 

Śmietanę wymieszać z sokiem pomidorowym. Doprawić zmiażdżonym czosnkiem, solą i pieprzem.

Zalać sosem rybę.

 

 

Naczynie ustawić na dolnej półce piekarnika. Piec około 50 minut w 180 stopniach.

Komentarze: Dodaj komentarz

Brak komentarzy