15
maj 12
Sałata z kurczakiem i sosem miodowo-imbirowym
Składniki:
- mieszanka sałat
- 0,5 puszki kukurydzy konserwowej
- 0,5 puszki ananasa w plastrach
- 2 pojedyncze piersi z kurczaka
- bułka
- 0,5 dużego jogurtu naturalnego
- 1 łyżeczka majonezu
- 1 łyżeczka miodu
- szczypta suszonego imbiru
- szczypta pieprzu
- przyprawa na grilla
- 1 łyżka oleju
Sposób przygotowania:
Piersi z kurczaka pokroić na podłużne kawałki. Przyprawić przyprawą na grilla. Dodać łyżkę oleju i usmażyć.
W tym czasie przygotować pozostałe części sałatki.
Bułkę pokroić w kostkę i podpiec na mocno rozgrzanej patelni teflonowej bez tłuszczu (lub w piekarniku) aż powstaną rumiane grzanki.
Sałatę wymieszać z kukurydzą i pokrojonym w ósemki ananasem.
Wymieszać ze sobą jogurt, majonez, miód, imbir i pieprz.
Na talerzach układać sałatę. Na to piersi z kurczaka. Górę posypać grzankami i polać sosem miodowo-imbirowym.
