14
wrz 14
Sałatka z figami, szynką parmeńską i mozzarellą
Składniki:
- 6 fig
- 1 opakowanie mozzarelli w małych kulkach
- 2 garście szpinaku baby
- 6 plasterków szynki parmeńskiej
- garść orzechów włoskich
- 3 łyżki oliwy
- 3 łyżki octu balsamicznego
- 1 łyżeczka miodu
- sól
- pieprz
Sposób przygotowania:
Na talerzach ułożyć liście szpinaku.
Figi pokroić na ćwiartki i podsmażyć na łyżce oliwy.
Ułożyć na liściach szpinaku.
Szynkę porwać na mniejsze kawałki, mozzarellę pokroić na połówki. Ułożyć na talerzach.
Orzechy wrzucić na rozgrzaną suchą patelnię i prażyć chwilkę. Posypać nimi sałatkę.
W miseczce wymieszać oliwę, ocet, miód, sól i pieprz. Powstałym sosem polać sałatkę.
Podawać natychmiast.
- 2 osoby
