24
wrz 12
Sałatka z gruszkami, ricottą i orzechami w miodzie
Składniki:
- 2 twarde gruszki
- 2 garście sałaty (u mnie mieszanka sałat z roszponką)
- 50 g orzechów włoskich bez skorupek
- 100 g sera ricotta
- miód (płynny)
- 3 łyżeczki musztardy
- 5 łyżeczek octu balsamicznego
- 7 łyżeczek oliwy
- szczypta pieprzu
Sposób przygotowania:
Orzechy włoskie wrzucić na gorącą patelnię i prażyć przez 5 minut cały czas mieszając. Gorące wrzucić do miseczki i wymieszać z 2 łyżkami miodu.
Sałatę potargać na kawałki i ułożyć na talerzach.
Gruszki obrać ze skóry, usunąć gniazda nasienne i pokroić na podłużne kawałki. Ułożyć na sałacie.
Ser pokroić na kawałki i również ułożyć na sałacie. Jest dość miękki, więc kroiłam go proto do talerzy.
Sałatkę posypać orzechami włoskimi.
Wymieszać ze sobą ocet, musztardę, oliwę, pieprz i 2 łyżeczki miodu. Powstałym sosem skropić sałatkę.
Podawać od razu po zrobieniu.
