03
gru 14
Schab pieczony z warzywami
Składniki:
- 4 plastry schabu
- 4 marchewki
- 1 cebula
- 1/4 kalafiora
- 1 jabłko
- 1 łyżka miodu
- sok z połowy cytryny
- sól
- pieprz
- oliwa
- świeży majeranek
Sposób przygotowania:
Marchewkę pokroić na plasterki i ułożyć na dnie naczynia żaroodpornego. Cebulę pokroić na półplasterki i ułożyć na marchewce.
Schab rozbić cienko, jak na kotlety. Przyprawić solą i pieprzem. Ułożyć na cebuli.
Kalafior podzielić na różyczki. Ułożyć na mięsie.
Jabłko obrać ze skórki i pokroić w półplasterki. Ułożyć pomiędzy kawałkami kalafiora. Wierzch polać oliwą, sokiem z cytryny i miodem. Posypać solą, pieprzem i majerankiem.
Piec około godziny w 180 stopniach.
