Sernik na zimno z czereśniami

Data dodania:
27-06-2014

Liczba ocen: 0
Średnia ocen: 0.00

Składniki
  • Spód:
  • 100 g masła
  • 1 jajko
  • 1 łyżka cukru pudru
  • 160 g mąki
  • szczypta soli
  • Masa serowa:
  • 800 g mielonego sera na sernik
  • 300 g śmietany 18%
  • 200 g cukru pudru
  • 7 łyżeczek żelatyny
  • 500 g czereśni
  • Na wierzch:
  • 100 g mlecznej czekolady
Sposób przygotowania

Spód

 

Wymieszać dokładnie masło, jajko, cukier puder i szczyptę soli. Następnie dodać mąkę i szybko wyrobić ciasto.

Ciasto zawinąć w folię spożywczą i odłożyć na godzinę do lodówki.

 

Tortownicę o średnicy 24 cm wyłożyć papierem do pieczenia. Wykleić spód ciastem.

 

Piec około 25 minut w 180 stopniach.

 

Odstawić do ostygnięcia.

 

Masa serowa

 

Czereśnie pozbawić pestek. Zostawić kilka w całości do dekoracji.

 

Wymieszać ze sobą ser, śmietanę i cukier.

 

W połowie szkalnki gorącej wody rozmieszać żelatynę.

Cały czas mieszając masę mikserem wlać bardzo powoli rozpuszczoną żelatynę.

 

Dodać czreśnie i wymieszać łyżką.

 

Masę wyłożyć na podpieczony spód.

 

Odstawić na kilka godzin do lodówki.

 

Na wierzch

 

Rozpuścić czekoladę. Wylać ją na wierzch ciasta tworząc wzorki.

Ułożyć też na wierzchu kilka czereśni w całości.

 

Przepis znalazłam tutaj i wprowadziłam kilka swoich zmian.

 

Komentarze: Dodaj komentarz

Brak komentarzy