Śledzie w oleju z cebulą

Data dodania:
31-12-2012

Liczba ocen: 0
Średnia ocen: 0.00

Składniki
  • 1 kg filetów śledziowych (matiasów)
  • 4 duże cebule
  • ocet
  • olej
Sposób przygotowania

Śledzie namoczyć w wodzie w celu usunięcia nadmiaru soli.

Co jakiś czas wymieniać wodę.

Czas moczenia zależy od śledzi i smaku. Może trwać 15 minut, a może 2 godziny. Najlepiej spróbować, czy smak już nam odpowiada. Powinien być lekko słony.

 

Pokroić śledzie na około 3 cm kawałki.

Cebule pokroić w kostkę.

 

W słoiku ułożyć warstwę śledzi, następnie warstwę cebuli. Polać 2 łyżkami octu i 2 łyżkami oleju.

Następnie znowu ułożyć warstwę śledzi. I tak do wyczerpania składników lub miejsca w słoiku.

Na górze powinna znaleźć się warstwa oleju.

 

Odstawić na kilka dni do przegryzienia się smaków.

Komentarze: Dodaj komentarz

Brak komentarzy