Śmażone kluski śląskie

Data dodania:
03-11-2012

Liczba ocen: 0
Średnia ocen: 0.00

Składniki
  • 1 kg ziemniaków
  • mąka ziemniaczana
  • 1 jajko (nie jest konieczne)
  • olej do smażenia
  • szczypta soli
Sposób przygotowania

Ziemniaki obrać i ugotować.

 

Jeszcze ciepłe dokładnie zmiażdżyć lub przepuścić przez praskę do ziemniaków.

Przełozyć ziemniaki do miski. Wygładzić górną powierzchnię.

Podzielić ziemniaki na 4 równe części. Jedną z tych części wyciągnąć. W to miejsce wsypać mąkę ziemniaczaną.

Wrzucić spowrotem wyciągniętą część ziemniaków. Dodać jajko (nie jest konieczne)  i szczyptę soli.

Wymieszać całość na gładką masę.

 

Z masy formować nieduże kulki.

 

Kluseczki wrzucać do garnka z rogrzanym olejem i usmażyć na złoty kolor.

Oleju powinno być tyle, żeby kluseczki w nim pływały.

 

 

Komentarze: Dodaj komentarz

Brak komentarzy