31

sty 13

Sos wiśniowy

Sos wiśniowy

Składniki:

  • wiśnie bez pestek (świeże lub mrożone) - koło 0,5 kg
  • cukier - około 5 łyżek
  • ewentualnie 1-2 łyżki mąki ziemniaczanej

Sposób przygotowania:

Wiśnie zmielić (na przykład blenderem), nie musi być bardzo dokładnie.

Wrzucić je do garnuszka. Wlać pół szklanki wody.

Dodać cukier. Są kwaśne, więc cukru trzeba sporo. Najlepiej dodać 3 łyżki, a potem sprawdzać pod koniec, czy nie potrzeba jednak więcej, zależnie od smaku.

Grzać na małym ogniu często mieszając, aż odparuje trochę płynu.

Aby zagęścić sos dodać łyżkę mąki ziemniaczaną. Dodawać ją powoli, intensywnie mieszając, żeby nie powstały grudki. Można użyć miksera albo trzepaczki.

Grzać dalej często mieszając aż sos będzie miał pożądaną konsystencję.

Kategorie przepisów