Szakszuka

Data dodania:
12-08-2012

Liczba ocen: 0
Średnia ocen: 0.00

Składniki
  • 4 świeże pomidory (lub więcej wg. upodobania)
  • 1 papryka słodka
  • 1 papryczka chili
  • 4 ząbki czosnku
  • 1 cebula
  • 4 jaja
  • sól, pieprz
  • natka pietruszki
  • 2 bułki
Sposób przygotowania

Danie dla ok. 3-4 osób. Najlepiej robić je w sezonie pomidorowym :)

Jest to przepis kolegi mojego męża, który pochodzi z Izraela, potrawa ta w oryginale jest bardzo ostra.

  • na dużej patelni roztopić masło
  • czosnek przecisnąć przez praskę i podsmażyć ok 3 min.
  • cebulę obrać i pokroić w półksiężyce dodać do czosnku,
  • pomidory (obrane ze skóry) i paprykę pokroić w kostkę, wrzucić na patelnię,
  • doprawić solą i pieprzem, 
  • dusić na patelni pod przykryciem, aż warzywa będą bardzo miękkie, a sok z pomidorów odparuje
  • następnie zrobić w masie 4 wgłębienia i wbić w nie jaja, jaja posolić, patelnię przykryć i zestawić z ognia.
  • UWAGA! Gotowa potrawa wygląda tak, że jaja mają zcięte białko, natomiast żółtko powninno być lejące.
  • gotowe danie posypać natką pietruszki
  • jeść prosto z patelni, bez sztućców, nabierając potrawę bułką.

 

Komentarze: Dodaj komentarz

Autor: Paulinka

Data dodania: 01-09-2013

Treść:

Właśnie skończyliśmy jeść szakszukę z Twojego przepisu. Wyszło pyszne i jeszcze nie raz to ugotujemy.