Szaszłyki z mięsa mielonego

Data dodania:
17-01-2013

Liczba ocen: 0
Średnia ocen: 0.00

Składniki
  • 500 g mięsa mielonego (u mnie mieszane)
  • 1 bułka kajzerka
  • 1 jajko
  • mleko lub woda do namoczenia bułki
  • pół pęczka natki pietruszki
  • 2 łyżki musztardy
  • 1 cebula
  • sól
  • pieprz
Sposób przygotowania

Bułkę namoczyć w wodzie lub mleku. Odcisnąc nadmiar płynu.

 

Cebulę posiekać bardzo drobno lub zmielić.

 

Do miski wrzucić mięso mielone, bułkę, cebulę, jajko, musztardę i natkę pietruszki. Doprawić solą i pieprzem.

 

Wymieszać całość dokładnie.

 

Z mięsa formować kulki o średnicy około 3 cm. Przez środek nabijać patyczki do szaszłyków.

Łatwiej jest formować kulki, jeśli wcześniej zmoczymy ręce w wodzie. Mięso nie przykleja się wtedy do rąk.

 

Szaszłyki układać na tackach i piec około 20 minut na grillu. Po 15 minutach odwrócić je na drugą stronę. Szaszłyki powinny być ładnie zarumienione.

Można też piec je w piekarniku. Około 20 minut w 180 stopniach z włączoną opcją grilla.

 

Podawać z miseczką sosu (na przykład czosnkowego, grzybowego albo koperkowego).

Komentarze: Dodaj komentarz

Brak komentarzy