26
kwi 12
Tortilla z kurczakiem i warzywami
Składniki:
- 4 placki tortilla
- 2 pojedyncze piersi z kurczaka
- kapusta pekińska (2-3 liście)
- 1 pomidor
- papryka czerwona (zużyłam ćwierć)
- ogórek zielony (około połowy)
- kukurydza z puszki (garść)
- ketchup
- pół dużego jogurtu naturalnego
- 4 ząbki czosnku
- 1 łyżeczka majonezu
- sól, pieprz, ostra papryka
- ulubione przyprawy do kurczaka (u mnie sól, pieprz, słodka papryka i przyprawa do grilla)
- łyżka oleju
Sposób przygotowania:
Kurczaka pokroić na nieduże kawałki. Wymieszać z olejem i przyprawami. Usmażyć.
W tym czasie przygotować pozostałe składniki. Pokroić ogórka na plasterki, pomidora i paprykę w kostkę, kapustę w paseczki. Kukurydzę odsączyć z zalewy.
Wymieszać ze sobą jogurt naturalny, majonez i przeciśnięty przez praskę czosnek. Doprawić sos solą i pieprzem. Dodać odrobinę ostrej papryki.
Tuż przed podaniem zagrzać placki. Kłaść je na mocno rozgrzanej teflonowej patelni (bez tłuszczu) po 10 sekund na jednej stronie. Następnie nakładać warzywa i kurczaka. Polać ketchupem i sosem czosnkowym.
Zawinąć.
Żeby było wygodniej jeść można owinąć dół tortilli folią aluminiową.
