Tzatziki

Data dodania:
09-06-2012

Liczba ocen: 0
Średnia ocen: 0.00

Składniki
  • 1 szklanka gęstego jogurtu naruralnego
  • 1 ogórek
  • 2 ząbki czosnku
  • sól i pieprz
  • natka pietruszki i koperek (niekoniecznie)
  • ewentualnie: 50 g twarogu lub serka homogenizowanego
  • 2 łyżki oliwy (niekoniecznie)
Sposób przygotowania

Ogórka zetrzeć na tgrubych oczkach tarki lub pokroić drobno. Zasypać solą i poczekać chwilę aż puści sok. Odcisnąć sok (zwykle pomijam ten fragment  z braku czasu).

 

Ogórka wymieszać z jogurtem (ewentualnie również z twarogiem i oliwą) i przeciśniętym przez praskę czosnkiem. Jeśli używamy dodać posiekaną natkę pietruszki i koperek.

 

Doprawić do smaku solą i pieprzem.

 

Schłodzić w lodówce.

 

Tzatziki świetnie sprawdzą się na grillu jako dodatek do kiełbasek albo szaszłyków. Można je też zjeść z chlebem. Najlepiej smakuje w upalne letnie dni.

Komentarze: Dodaj komentarz

Brak komentarzy